ממבט ראשון נדמה שמישהו לקח כפר אלפיני קטן, הפך כמה מבקתותיו על ראשן והותיר אותו תלוי באוויר, גבוה מעל העמק. לא הרחק משם, בריכת שחייה ארוכה נשלחת אל מעבר לקצה המבנה, עד שנדמה כי המים נמשכים אל תוך הנוף ההררי. אלה שניים מהאלמנטים האדריכליים יוצאי הדופן של Hotel Hubertus, מלון חמישה כוכבים השוכן בגובה של כ־1,350 מטרים מעל פני הים, בעיירה ואלדאורה שבדרום טירול, איטליה. על התכנון של שתי התוספות האיקוניות אחראי סטודיו האדריכלות NOA, שהפך את המפגש בין המבנה לנוף לניסוי מרתק בפרספקטיבה, בחומר ובכוח המשיכה. אלא שמאחורי האדריכלות העכשווית מסתתר סיפור משפחתי שמתחיל כמעט שישה עשורים קודם לכן.

עופרי פז | STANNEL

בשנת 1968 רכש פרנץ גאסר את המבנה שבו החל סיפורו של המלון, וב־1984 עבר הניהול לבנו כריסטיאן, אז בן 21, שהפעיל במקום בית הארחה צנוע בדירוג שני כוכבים. במהלך השנים הרחיבו כריסטיאן ורעייתו הלגה את העסק המשפחתי בהדרגה, עד שהפך לאחד ממלונות הספא הבולטים באזור. בשנת 2020 עבר ניהול העסק לדור הבא, האחים דניאלה ומרקוס גאסר, שממשיכים לפתח אותו לצד הוריהם. התפתחותו של הוברטוס אינה תוצאה של מהלך תכנוני אחד, אלא של סדרת תוספות ושינויים, שכל אחד מהם ביקש ליצור קשר חדש עם הסביבה. כיום, לאחר חידוש נוסף שהושלם באביב 2026, המלון משלב אדריכלות אלפינית מסורתית עם מבנים עכשוויים נועזים, מתחמי בריאות רחבי ידיים וחוויית אירוח משפחתית, שהנוף הוא חלק בלתי נפרד ממנה.

עיצוב ואדריכלות

אחד האתגרים המרכזיים בהתפתחותו של הוברטוס היה החיבור בין חלקיו השונים של המלון, שנבנו לאורך עשרות שנים. במסגרת הרחבה משמעותית שהושלמה ב־2016, נוסף למלון אגף חדש הכולל 16 סוויטות, לצד חללי הסעדה, אזור כניסה, מרתף יינות ומתחמי כושר ומנוחה. על תכנון יתר חלקי המלון אחראי סטודיו BERGUNDTAL, בעוד שסטודיו NOA תכנן את שתי התוספות האיקוניות שלו, בריכת ה־Sky Pool ומתחם Heaven & Hell. בתכנון המלון נשמרה שפה צורנית וחומרית אחידה, בהשראת קווי הטופוגרפיה של המדרון שעליו ניצב המבנה.

חזיתות המבנה משלבות גזעים מקומיים של עצי לגש (Larch), שקולפו מקליפתם וסודרו במקצב משתנה. מעבר לתפקידם האסתטי, הם משמשים להצללה, להגנה מפני הגשם וליצירת פרטיות, ובחלקם גם כאלמנטים קונסטרוקטיביים. מעקות המתכת המחוררים, בגוונים חומים־אפורים הלקוחים מפלטת הצבעים של הנוף, ממשיכים את השפה החזותית ומאפשרים מבטים אל העמק מבלי לחשוף לחלוטין את החללים הפרטיים. הקווים המעוגלים של האגף החדש עוקבים אחר תוואי הקרקע ומרככים את המפגש בין המבנה הגדול למדרון התלול.

גולת הכותרת של ההתערבות האדריכלית היא Sky Pool, בריכת אינסוף באורך 25 מטרים, שנבנתה בין שני אגפי האירוח ונשלחת כ־12 מטרים מעבר לקו המבנה, אל החלל הפתוח. הבריכה מחופה באבן בגוון אפור פחם כהה ונתמכת באמצעות גזעי עצים גדולים. דופנותיה מטשטשות את הגבול בין המים לשמיים, ואילו חלון זכוכית המשולב בקרקעיתה מאפשר למתרחצים להביט מטה אל המרחב שמתחתיהם. התכנון שואב השראה מדימוי של סלע גדול שנחת בין שני המבנים, אך התוצאה דווקא מייצרת תחושה של קלילות, כמעט חוסר משקל.

שש שנים מאוחר יותר, ב־2022, שב סטודיו NOA למלון עם פרויקט Hub of Huts, המוכר גם בשם Sky Spa Heaven & Hell. הפעם הפכו האדריכלים את עקרונות הבנייה האלפינית על ראשם, פשוטו כמשמעו. על גבי פלטפורמת פלדה המרחפת מעל הקרקע תוכנן מקבץ מבנים קטנים בעלי גגות משופעים, המזכירים בתי כפר הררי. חלקם ניצבים בכיוון המקובל ואחרים הפוכים, כאילו השתקפות של כפר במי הבריכה הפכה למציאות אדריכלית.

את הרעיון מסביר לוקאס רונגר, ממייסדי סטודיו NOA, כמשחק בהיפוך קו האופק ובשינוי נקודת המבט. גם חלוקת המפלסים מבוססת על ניגוד: המפלס העליון פתוח וחשוף יותר לנוף, בעוד שהמפלס התחתון אינטימי ומוגן, עם סאונות וחללים המיועדים לשהייה ממושכת. חיפויי אלומיניום בגוני חום טבעיים, הצללות אנכיות ורצפות קרמיקה בהירות יוצרים מעטפת מאופקת יחסית לצורניות הדרמטית. בחדר המנוחה הסמוך שולבה רצפת עץ אלון לבן משומן, המוסיפה חמימות לחלל.

החידוש האחרון, שהושלם במאי 2026, מתמקד דווקא בחללים המחברים בין מוקדי העניין האדריכליים. אזור הכניסה והלובי עוצבו מחדש, לצד חידוש מעטפת המבנה והרחבת מתחמי הספא. השפה העיצובית בחללים אלה מינימליסטית וחמימה יותר, עם שימוש בעץ, גוונים טבעיים ופתחים רחבים. במקום להתחרות באדריכלות המרחפת שמחוץ למבנה, החללים החדשים מבקשים לייצר תחושת המשכיות ולתת לנוף מקום מרכזי.

חדרים וסוויטות

אותה זיקה לסביבה ניכרת גם בחדרי האירוח, שמציעים פרשנויות שונות לעיצוב אלפיני עכשווי. בחדרי הפנורמה והסוויטות שולטים העץ הטבעי, גוונים חמים, ריהוט רך וחלונות גדולים הפונים אל ההרים. בחלק מהחדרים שולבו תנורי חימום בעיצוב עכשווי, מחיצות עץ ומרפסות מעוגלות, הממשיכות את הקווים של חזיתות המלון.

חדרי Belvederes, המשתרעים על פני 42 מ"ר, מעוצבים בהשראת בקתות ההרים המסורתיות, וכוללים רצפת עץ, תנור, פינת ישיבה ואמבטיה עצמאית הפונה אל הנוף. בסוויטות Dolomites Sauna Suite, ששטחן 46 מ"ר, חוויית הספא נכנסת אל תוך המרחב הפרטי באמצעות סאונה המשקיפה אל העמק. סוויטות Lumes, בגודל דומה, מוסיפות גם בריכת עיסוי פרטית. ההבדלים בין הקטגוריות מאפשרים לבחור בין אווירת בקתה אינטימית לבין חוויית שהות פתוחה ומפנקת יותר, אך הנוף נותר מרכיב מרכזי בתכנון של כולן.

ספא ובריאות

בהוברטוס, חוויית הספא אינה מרוכזת בחלל אחד, אלא נפרשת בין בריכות, גנים, סאונות ומתחמי מנוחה הפזורים במפלסים שונים. מתחמי הבריאות והספא של המלון משתרעים על פני כ־7,000 מ"ר וכוללים תשע בריכות ותשע סאונות, המשולבות בחללי הפנים ובמרחבי החוץ. הבריכות המחוממות מאפשרות רחצה גם בחודשי החורף, כשהשלג מכסה את המדרונות, ובריכת ה־Sky Pool נשמרת בטמפרטורה של כ־33 מעלות לאורך השנה.

במתחם Heaven & Hell, המעבר בין המפלסים הוא גם מעבר בין חוויות גופניות שונות. למעלה ממוקמות בריכות עיסוי פנורמיות ואזורי רחצה פתוחים, ואילו למטה נמצאים סאונה פינית, סאונה בטמפרטורה מתונה יותר ומתקני צינון, בהם מקלחת ערפל קרח. התנועה בין חום לקור, בין חלל סגור למרחב פתוח, היא חלק מהתפיסה התכנונית של המתחם. גשר תלוי מחבר אותו לחדר מנוחה מוקף חלונות זכוכית, שבו המבט חוזר אל הנוף מזווית אחרת.

במסגרת השיפוץ של 2026 הורחב גם אזור הסאונות הקיים, עם סאונת אירועים פנורמית המיועדת לטקסי סאונה מודרכים, סאונת ביו מתונה יותר וחדר אדים. הסאונה הפנורמית החדשה משלבת חיפוי עץ בדוגמת אדרת דג וחלון רחב אל העמק, והיא ממוקמת מתחת לגג ירוק המשתלב במרחבי הגן. לצדה נוספו חללי מנוחה ומדיטציה, המאפשרים חוויה שקטה ואישית יותר.

מרכז הטיפולים Alpenreych Spa משלים את החוויה באמצעות עיסויים, טיפולי גוף ופנים, טיפולים המבוססים על צמחי מרפא אלפיניים וטיפולים בהשראת האיורוודה. אגף הטיפולים שופץ והורחב ב־2024, כחלק מההתפתחות המתמשכת של מתחם הבריאות. לצד טיפולים קלאסיים, השימוש בצמחייה מקומית, בשמנים ובחומרים המזוהים עם האזור מבקש לחבר בין מסורות הריפוי האלפיניות לבין עולם הספא העכשווי.

קולינריה

המטבח של הוברטוס מבוסס על מפגש בין המסורת הקולינרית של דרום טירול להשפעות ים־תיכוניות ובינלאומיות. בראש צוות המטבח עומד השף אנטוניו טריסקארי (Antonio Triscari), המתמקד בחומרי גלם טריים מהאזור, בהם דגי פורל, גבינות אלפיניות ומוצרים שמקורם בחקלאות המקומית. השילוב בין חומרי הגלם ההרריים לבין טכניקות וטעמים שמגיעים מאזורים אחרים באיטליה ומחוצה לה מאפשר למטבח לנוע בין מנות מסורתיות לפרשנויות עכשוויות.
חוויית האוכל אינה מתקיימת בחדר אוכל מרכזי אחד, אלא בשמונה חללי הסעדה בעלי אופי שונה, שחלקם מעוצבים בסגנון אלפיני מסורתי ואחרים בעלי שפה עכשווית ופתוחה יותר. חלונות פנורמיים גדולים מכניסים פנימה את מראות עמק פוסטריה, בעוד שחיפויי העץ, התאורה החמה והחלוקה לפינות ישיבה אינטימיות מעניקים לחללים תחושה ביתית.

אחד החללים המעניינים במיוחד הוא ה־Bauernstube, חדר אירוח המעוצב בהשראת חדרי המגורים המסורתיים של בתי החווה באזור. חיפויי העץ שלו הגיעו מבית חווה עתיק משנת 1889, שעמד בעמק באדיה הסמוך, והועברו למלון כחלק משימור מלאכת הנגרות והחומריות המקומית. לצד חללים אלה, ארוחות הערב מוגשות במתכונת של תפריט בן חמש עד שש מנות, בעוד שבמהלך היום מוגשים מזנון ארוחת בוקר וארוחת ביניים.

לתרבות היין של דרום טירול שמור מקום מרכזי בחוויה הקולינרית. מרתף היינות של המלון מציע מבחר יקבים מקומיים לצד יינות איטלקיים ובינלאומיים, וחללי הישיבה השונים מאפשרים להמשיך את הערב ליד האח, בטרקלין או במרפסת הפתוחה. הבר הפנורמי החדש, שנחנך ב־2026, מוסיף מוקד חברתי עכשווי עם קוקטיילים מקוריים ומבט פתוח אל ההרים.

מיקום וסביבה

מלון הוברטוס שוכן בכפר גייזלסברג, בתחום העיירה ואלדאורה, מעל עמק פוסטריה שבדרום טירול. מיקומו מציב אותו בין פסגות הדולומיטים, המוכרות כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו, לבין הרי ריזרפרנר שמצפון. המפגש בין שתי מערכות ההרים מייצר נוף משתנה של רכסים משוננים, מדרונות מיוערים, כרי דשא וכפרים קטנים הפזורים בעמק.
האזור מאופיין בזהות תרבותית ייחודית, המשלבת מסורות טירוליות עם השפעות איטלקיות. הזיקה הזו נוכחת גם במלון, דרך חומרי הבנייה, עיצוב חללי האירוח והמטבח המקומי. במרחק קצר נמצא הר קרונפלאץ, אחד ממוקדי הסקי המרכזיים בדרום טירול, שבחודשי הקיץ הופך למרחב של מסלולי הליכה ורכיבה על אופני הרים.

הקשר של המלון לסביבתו בא לידי ביטוי גם בבחירות התפעוליות שלו. כבר ב־1994 הותקנה במקום מערכת חימום המבוססת על שבבי עץ, במקום מערכת הסקה בנפט, ובהמשך נוספו מערכות לייצור אנרגיה סולארית ולשימוש באנרגיית מים. המלון עושה שימוש במוצרים חקלאיים מקומיים ומשלב ספקים ובעלי מקצוע מהאזור בפרויקטי הבנייה והשיפוץ שלו. כך, לצד המבנים יוצאי הדופן, ניכרת גם שאיפה לשמר את הקשרים הכלכליים והתרבותיים עם הסביבה שבה פועל המלון.

חוויה

אף שהאדריכלות ובריכות הספא הן ממוקדי המשיכה הבולטים של הוברטוס, חוויית השהות בו מתרחבת גם אל מחוץ למתחם הבנוי. תוכנית הפעילויות של המלון כוללת טיולי זריחה, מסלולי הליכה מודרכים, רכיבה על אופניים חשמליים, יוגה ופילאטיס. חלק מהסיורים מתקיימים בהובלת כריסטיאן גאסר עצמו, שמכיר את האזור מילדותו ומשלב בהם סיפורים מקומיים והיכרות אישית עם הנוף.

החיבור למסורת המקומית בא לידי ביטוי גם בפעילויות אינטימיות יותר, כמו ביקורים בחוות, סדנאות אפיית לחם וערבי אוכל אזוריים. בגני המלון אפשר למצוא עצי פרי וצמחי תבלין אלפיניים, לצד מסלול נושאי בשם Dolomites Garden, שנוסף ב־2025 ומציג את ההיסטוריה הגיאולוגית של ההרים, הצמחייה ובעלי החיים המקומיים, וכן אגדות ומיתוסים שהתפתחו באזור. באחד הגנים הוקם גם מסלול באולינג עשוי עץ, בהשראת משחקי הכדורת המסורתיים של דרום טירול.

לצד החוויות הללו, המלון מציע פעילויות נוספות המשתנות בהתאם לעונות השנה, בהן טיולי חורף בשלג, סיורי רכיבה ופעילויות גולף במסגרת שיתוף הפעולה עם מועדון הגולף של עמק פוסטריה. התוכנית העונתית מאפשרת לאורחים להכיר בכל ביקור צד אחר של האזור, בהתאם לנוף, למזג האוויר ולמסורות המקומיות. המגוון משקף את אופיו של הוברטוס: מקום שבו אפשר לבלות ימים שלמים בין הבריכות וחדרי המנוחה, אך גם לצאת אל ההרים ולגלות את הסביבה שממנה צמחה זהותו.

Architecture | NOA (Sky Pool & Heaven & Hell Spa), BERGUNDTAL: Hotel architecture and other areas

Photography | Markus Ranalter, Manuel Kottersteger, Visens